“This is because alcohol is rapidly absorbed; unlike food, it doesn’t need to be broken down and digested. Instead, it is absorbed from the stomach and small intestine directly and quickly enters the bloodstream. Even a single drink may alter stomach acid production,” says Dr Derbyshire. Drinking also causes the gut-related symptoms of diarrhoea or constipation that are familiar friends after a big night out. “Alcohol can impact the nerves lining the gut, causing your digestion to speed up, alongside more water being pulled into the gut, leading to loose stools. Most people will notice this when they’ve had a heavy drinking session, that they’ll need to go to the bathroom earlier, and have altered bowel movements,” says Dr Emily Leeming, a scientist at King’s College London and author of Genius Gut.

"Questo è perché l'alcol viene rapidamente assorbito; a differenza del cibo, non deve essere scomposto e digerito. Invece, viene assorbito dallo stomaco e dall'intestino tenue direttamente e rapidamente nel flusso sanguigno. Anche una singola bevanda può alterare la produzione di acido dello stomaco", afferma il dott. Derbyshire. Bere provoca anche i sintomi correlati all'intestino di diarrea o costipazione che sono amici familiari dopo una grande serata fuori. "L'alcool può avere un impatto sui nervi che fiancheggiano l'intestino, causando l'accelerazione della digestione, insieme a più acqua che viene trascinata nell'intestino, portando a sgabelli sciolti. La maggior parte delle persone lo noterà quando hanno avuto una sessione di bevute pesanti, che dovranno andare in bagno prima, e hanno modificato i movimenti intestinali", afferma Dr Emily Leeming, uno scienziato presso il King College London di Genius Gut.