Researchers used to believe that drinking a small amount of alcohol was actually good for us and led to a more diverse, healthy gut microbiome. Yet they now think those effects are because moderate drinkers are more likely to be people who are better off and therefore have a healthier lifestyle overall. “In an ideal world, the science is pointing towards limiting alcohol intake overall being the best route, but if you are going to drink, red wine might still be a less harmful option. This is because red wine gets its colour from anti-inflammatory polyphenols called resveratrol, which may be able to mitigate some of alcohol’s harmful effects,” says Dr Emily Leeming. Beer, sugary cocktails, and sweet and dessert wines are not good choices, however. “Beer, because of its levels of carbonation and gluten content, can heighten inflammation in the gut and disrupt the balance of bacteria. Sugary cocktails can also contribute to dysbiosis and tend to be acidic and often contain artificial additives that could also upset the gut. Sweet and dessert wines also tend to have a higher sugar content, be acidic and may contain sulphites which can trigger digestive issues,” says Dr Derbyshire. Clear spirits have lower sugar levels, but they are also absorbed much more quickly into the blood stream.

I ricercatori credevano che bere una piccola quantità di alcol fosse effettivamente buono per noi e portasse a un microbioma intestinale più diversificato e sano. Eppure ora pensano che quegli effetti siano perché i bevitori moderati hanno maggiori probabilità di essere persone che stanno meglio e quindi hanno uno stile di vita più sano in generale. "In un mondo ideale, la scienza indica la limitazione dell'assunzione di alcol in generale il percorso migliore, ma se hai intenzione di bere, il vino rosso potrebbe essere ancora un'opzione meno dannosa. Questo perché il vino rosso ottiene il suo colore dai polifenoli anti-infiammatori chiamati resveratrolo, che potrebbe essere in grado di mitigare alcuni degli effetti dannosi di alcol", afferma Emily Leeming. La birra, i cocktail zuccherati e i vini dolci e dessert non sono buone scelte. “La birra, a causa dei suoi livelli di carbonatazione e contenuto di glutine, può aumentare l'infiammazione nell'intestino e interrompere l'equilibrio dei batteri. I cocktail zuccherati possono anche contribuire alla disbiosi e tendono ad essere acidi e spesso contengono additivi artificiali che possono anche disturbare il derbyshing che può anche turbare il derbero che può anche turbare il derbyshite che possono anche turbare il derbyshite che possono anche disturbare derbi. Gli spiriti chiari hanno livelli di zucchero più bassi, ma vengono anche assorbiti molto più rapidamente nel flusso sanguigno.